Brotwünsche Erfüller
Für uns bedeutet backen, auf die Wünsche unserer Kunden einzugehen. Geht nicht gibt es bei uns fast nicht.
- Wir verwenden überwiegend regionale Rohstoffe. Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern oder Zusatzstoffen. Genauso bedeutet es, alles selbst von Hand zu produzieren. Bei uns findet jeder etwas. Ob Allergiker oder einfach nur jemand der auf gesunde Ernährung achtet.
Wir arbeiten noch nach alter Tradition
Frische Rohstoffe
Unsere Rohstoffe beziehen wir vorwiegend aus der Region. Die Milch ist vom Bauern gegenüber, der Honig stammt aus dem Dorf und das Mehl aus einer Mühle in der Nähe. Wir wissen noch, was in unseren Produkten drin ist.
Teigführung
Bei uns hat der Teig noch richtig Zeit, seinen Geschmack zu entwickeln.
Genauso unser selbstgezogener Sauerteig. Der nach 15 stündiger Reife für unser leckeres Landbrot verarbeitet wird.
Herstellung
In unserer Backstube wir Handwerk noch großgeschrieben. Wir arbeiten überwiegend mit den Händen. Den Rest erledigen bei uns historische Maschinen.
Bei uns ist der Kunde König!
Jeder ist willkommen
Zu uns kann jeder kommen. Egal welcher Kleidungsstil, Musikrichtung oder geschlechtliche Ausrichtung.
Bei uns ist jeder willkommen!
Wohlfühlzone
Bei uns sollen sich alle Kunden wohlfühlen. In unserem Laden sind wir eine große, glückliche Familie.
Wunschlos glücklich
Wir fertigen alle Produkte natürlich auch auf Wunsch an. Egal ob Allergien oder Unverträglichkeiten. Wir finden eine Lösung.
Sprich uns einfach an!
Das Team
In unserer kleinen Bäckerei ist der Chef für´s deftige zuständig. Er backt täglich die leckersten Brote und Brötchen.
Simone zaubert die süßen Träume. Bei Ihr gibt es saftige Kuchen und sündige Torten. Außerdem steht sie Dir mit Rat und Tat im Laden zur Seite.